من المختبر إلى المستهلك.. أمانة عسير ترسخ منظومة متكاملة لسلامة الغذاء
عنوان – عسير – موسى الشهري:
تواصل أمانة منطقة عسير جهودها في تعزيز منظومة سلامة الغذاء، من خلال رقابة ميدانية ومخبرية متكاملة ترتكز على الفحوصات الدقيقة، والتحاليل العلمية الموثوقة، والجولات الرقابية المستمرة، بما يضمن وصول غذاء آمن وسليم إلى المستهلك، ويحافظ على صحة أفراد المجتمع.
وتُعد مختبرات أمانة منطقة عسير إحدى الركائز الأساسية في منظومة الرقابة الصحية، حيث تستقبل العينات الغذائية التي تجمعها الفرق الرقابية من المنشآت الغذائية والأسواق، لإجراء الفحوصات والتحاليل باستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات، بهدف التحقق من مطابقة المنتجات للمواصفات والاشتراطات الصحية المعتمدة، والكشف عن أي ملوثات أو مخالفات قد تؤثر في سلامة الغذاء وجودته.
وفي إطار جهودها المستمرة، تنفذ الأمانة برامج رقابية دورية تستهدف المطاعم والمطابخ والمنشآت الغذائية والأسواق والمحال ذات العلاقة، للتأكد من الالتزام بأعلى معايير السلامة الغذائية، وسلامة عمليات التخزين والإعداد والتداول والعرض، بما يسهم في رفع جودة الخدمات المقدمة وتعزيز حماية المستهلك.
وأكدت أمانة منطقة عسير أن سلامة الغذاء تبدأ من المختبر، إذ تمثل النتائج المخبرية الدقيقة أساسًا لاتخاذ الإجراءات النظامية بحق المنشآت المخالفة، إلى جانب رفع مستوى الامتثال للاشتراطات الصحية، ونشر الوعي بأهمية الالتزام بمعايير السلامة الغذائية في جميع مراحل تداول الغذاء.
وتأتي هذه الجهود ضمن استراتيجية الأمانة الرامية إلى تعزيز كفاءة الرقابة البلدية، وحماية صحة المجتمع، وتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030، من خلال توفير بيئة صحية وآمنة، والارتقاء بجودة الحياة، وتطبيق أفضل الممارسات في مجال الرقابة وسلامة الغذاء، بما يعكس التزام الأمانة المستمر بخدمة السكان والزوار، وترسيخ أعلى معايير الصحة العامة.
