عنوان – متابعات – إبراهيم الروسي:
أكد أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني أن نبات الكراث يُعد من أبرز النباتات الغذائية والطبية التي تتمتع بفوائد صحية متعددة، لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة تسهم في تعزيز صحة الإنسان والوقاية من العديد من المشكلات الصحية.
وأوضح القحطاني أن الكراث (Leek) ينتمي إلى عائلة البصل والثوم والبراصيا، ويُعرف علميًا باسم (Allium porrum)، ويتميز بمذاقه القريب من مذاق البصل، مشيرًا إلى أنه غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
وبيّن أن الكراث يحتوي على فيتامينات A وB وC، إضافة إلى البروتينات والسكريات، كما يضم مجموعة من المعادن المهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمنجنيز والكبريت والسيليكون والكلور، ما يجعله خيارًا غذائيًا ذا قيمة عالية.
وأشار إلى أن للكراث فوائد علاجية متعددة، حيث يساعد على طرد البلغم، ويعمل كملين طبيعي، وطارد للديدان، ومدر للبول، فضلًا عن دوره في دعم الصحة العامة وتعزيز وظائف الجسم.
وأضاف أن الدراسات والأبحاث العلمية أثبتت امتلاك الكراث خصائص مضادة للبكتيريا، ولا سيما بكتيريا المكورات العنقودية (Staphylococcus)، مما يعزز من أهميته كأحد النباتات المفيدة للصحة.
ولفت القحطاني إلى إمكانية استخدام الكراث موضعيًا على الجلد للمساعدة في إزالة البقع الحمراء والتخفيف من الطفح الجلدي، مؤكدًا أن الاستفادة من النباتات الطبيعية والغذائية تمثل جانبًا مهمًا في دعم الصحة والوقاية.
