16 ألف تحليل وفحص.. مختبر سلامة الأغذية بعسير يعزز الرقابة الغذائية خلال أغسطس

عنوان – عسير – أمينة الأحمري:

واصل مختبر سلامة الأغذية بأمانة منطقة عسير جهوده في تعزيز سلامة الغذاء ودعم أعمال الرقابة الميدانية، حيث نفّذ خلال شهر أغسطس 2026م أكثر من 16,100 تحليل وفحص مخبري، بمتوسط يومي بلغ نحو 519 تحليلاً.

وتضمنت أعمال المختبر خلال الشهر الماضي إجراء فحوصات ميكروبيولوجية وكيميائية وفيزيائية على عدد من المواد والمنتجات الغذائية، بهدف التحقق من سلامتها ومدى مطابقتها للاشتراطات والمواصفات القياسية السعودية المعتمدة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

وتأتي هذه الفحوصات ضمن منظومة الرقابة الوقائية التي تسهم في اكتشاف المخالفات الغذائية والحد من تداول المنتجات غير المطابقة للاشتراطات الصحية.

وفي الجانب الميداني، نفّذ المختبر 15 تغطية للفعاليات الموسمية خلال أغسطس، دعماً للجهود الرقابية، ومتابعة مدى التزام المنشآت المشاركة باشتراطات سلامة الغذاء.

كما أسهمت تلك المشاركات في التعريف بخدمات المختبر الفنية والتحليلية، وتعزيز الوعي بأهمية الفحوصات المخبرية ودورها في حماية صحة المستهلك.

وفي إطار أعمال الضبط والإتلاف، أسفرت الجهود الرقابية خلال الشهر عن ضبط وإتلاف 100 كجم من الأغذية المتنوعة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ضبط 33 قطعة من الأدوات والمواد المخالفة.

مخالفات تهدد سلامة المستهلك

وشملت أبرز المخالفات التي تم رصدها مجهولية المصدر أو الإنتاج، وعدم وضوح بيانات الصلاحية، وظهور علامات التلف والعفن، إضافة إلى التلف الظاهري وعدم صلاحية بعض المواد للاستهلاك الآدمي.

وتؤكد هذه النتائج استمرار أمانة منطقة عسير في تكثيف أعمالها الرقابية والفنية، والاستفادة من الإمكانات المخبرية في التحقق من سلامة الأغذية، بما يعزز جودة المنتجات المتداولة ويرفع مستوى سلامة الغذاء وحماية المستهلك في المنطقة.