عنوان – متابعات – أمينة الأحمري:
تُعد بامية الهيل من أبرز المحاصيل الزراعية التي تشتهر بها واحة الأحساء، حيث تتميز بلونها الأخضر الزاهي، وقوامها الطري، ومذاقها الشهي الذي جعلها تحظى بإقبال واسع من المستهلكين داخل المملكة.
وتُزرع بامية الهيل في مزارع الأحساء الخصبة التي عُرفت منذ القدم بإنتاج أجود أنواع الخضروات، مستفيدةً من التربة الزراعية الغنية والمياه الطبيعية، ما يمنحها جودة عالية ونكهة فريدة تميزها عن غيرها.
ويحرص المزارعون على قطف ثمارها يوميًا في موسم الإنتاج للحفاظ على طزاجتها، لتصل إلى الأسواق وهي في أفضل حالاتها، وتكون خيارًا مثاليًا لإعداد العديد من الأطباق الشعبية التي تتزين بها الموائد السعودية.
وتبقى بامية الهيل رمزًا من رموز الإنتاج الزراعي الأحسائي، وشاهدًا على عراقة الزراعة في الواحة، بما تحمله من جودةٍ وأصالةٍ ونكهةٍ لا تُنسى.
